5 Restoran Omakase Sushi Terbaik di Jakarta
KILASKINI.COM — Tren fine dining Jepang terus tumbuh di Jakarta, dan omakase jadi pengalaman yang paling dicari penikmat kuliner kelas atas. Menyantap hidangan langsung di hadapan koki dengan menu kejutan musiman memberi kepuasan tersendiri. Berikut sejumlah restoran omakase yang jadi rujukan di ibu kota.
Omakase berarti mempercayakan seluruh rangkaian menu kepada sang koki. Di Jakarta, sejumlah restoran menghadirkan pengalaman itu dengan bahan impor berkualitas tinggi dan pelayanan profesional. Berikut daftarnya.
1. Senju Omakase
Restoran ini berlokasi di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat. Suasananya nyaman dengan hiasan lukisan mural tradisional Jepang. Tersedia beragam paket omakase, mulai dari Sakura Omakase hingga Kamakura Omakase.
Pengunjung bisa menikmati hidangan laut musiman segar seperti uni, otoro, dan hotaru ika. Ada pula daging sapi wagyu Miyazaki premium yang dibakar di atas arang panas.
2. Asuka Japanese Dining
Asuka Japanese Dining berada di kompleks hotel JW Marriott Mega Kuningan, Jakarta Selatan. Tempat ini sudah lama dikenal sebagai rumah bagi pencinta sushi dan sashimi otentik.
Restoran dikelola master chef bersertifikat internasional. Sebagian besar bahan bakunya didatangkan langsung dari pasar ikan terbaik di Jepang demi menjaga konsistensi rasa.
3. II Omakase
II Omakase menempati kawasan SCBD, Jakarta Selatan. Restoran ini masuk jajaran destinasi eksklusif yang menawarkan pengalaman kuliner mewah. Standar kurasi bahan bakunya sangat ketat dan eksklusif.
4. Ginza Sushi Ichi
Ginza Sushi Ichi berlokasi di The Energy Building, Sudirman. Restoran ini menyajikan rentang pengalaman kuliner mewah dengan standar kurasi bahan baku yang ketat. Lokasinya di kawasan bisnis membuatnya mudah dijangkau kaum urban.
5. Tatemukai Signature
Tatemukai Signature melengkapi deretan restoran mewah di Jakarta. Tempat ini menawarkan pengalaman fine dining berstandar internasional. Penikmat makanan bisa merasakan kemewahan kuliner Jepang tanpa harus terbang ke luar negeri.
Duduk di hadapan meja bar dan berinteraksi langsung dengan koki jadi daya tarik utama omakase. Rangkaian menu kejutan yang disajikan membuat pengalaman ini terasa sepadan dengan biaya yang dikeluarkan.